董氏基金會食品營養組副主任陳醒荷提醒，民眾購買罐頭食品，除了注意保存期限、外包裝完整，也應確認外包裝的清潔，擦或洗過再開封，以免因運送、儲存過程汙染，而在開罐過程中吃下不潔物。另外需注意，罐頭開封後就如同一般常溫下的食品，應盡快食用。