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產品名稱: 三聚氰胺 (Melamine) 酵素檢驗套組 (1ppb)
品號 品名 規格 參考售價
101088E

三聚氰胺(Melamine)酵素免疫

檢驗試劑套組

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產品簡介

• 最低靈敏度1ppb
• 省錢-不需要昂貴的耗材
• 省時- 1小時取得結果
• 靈敏度高
• 一般從業人員即可上手

       

套組內容

三聚氰胺(Melamine)是一種化工原料,主要用於塗料、塑膠、肥料和清潔產品等。不可用於食品加工或食品添加物。食品業中常常需要測定食品的蛋白質含量,常用一種叫做凱氏定氮方法,來測定氮原子的含量,間接推算食品中蛋白質的含量。三聚氰胺因含有更多的氮原子,所以被不肖業者利用來代替真正的蛋白質,添加在食品中,以造成食品蛋白質含量較高的假象。

 

一般認為三聚氰胺毒性輕微,但是由於加工過程中的原因使得三聚氰胺中常常混有三聚氰酸(Cyanuric acid),攝入人體後由於三聚氰胺和三聚氰酸相互解離並被分別通過小腸吸收進入血液並最後進入腎臟。在腎細胞中兩者再次結合沈積從而形成腎結石,堵塞腎小管,最終造成腎衰竭。由於三聚氰胺結石微溶於水,對於成年人,由於經常喝水使得結石不容易形成。但對於哺乳期的嬰兒,由於喝水很少並且相比成年人腎臟狹小,造成更容易形成結石,嚴重的話甚至造成腎衰竭死亡。

 

三聚氰胺最早被不肖業者用在家畜飼料生產中,飼料中添加了三聚氰胺,儀器檢測具有氮原子多的特性,經推算蛋白質含量也很高,生產者順理成章地就省下昂貴的蛋白粉開支。三聚氰胺雖然有毒,但是牛羊體積都比較大,腎功能強,較能順利代謝毒素。不肖業者擴大應用範圍,把三聚氰胺用於出口美國的寵物飼料中,因貓狗等寵物體積比牛羊小多了,代謝能力差,這三聚氰胺的毒性的影響也就大了,結果毒死了貓狗。2008年更發生了乳製品內含三聚氰胺的事件,造成許多嬰兒因腎毒性喪命,從此三聚氰胺也變成飼料與乳製品檢測的重點。

套組資訊

‧敏感度(Sensitivity)

檢品 敏感度(ppb) 回收率(%)
嬰兒奶粉,生乳 20 70 ~ 130
生乳 10 70 ~ 130
鮮奶 10 70 ~ 130
魚蝦 10 70 ~ 130
飼料 20 70 ~ 130
雞蛋 10 70 ~ 130

‧交叉反應率(Cross-reactivity)
針對以下以其他抗劑進行特異性交叉反應測試,結果如下:

Melamine =100
Urea < 0.5 %
Danofloxacin < 0.5 %
Ciprofloxacin < 0.5 %
Enrofloxacin < 0.5 %
AOZ(未衍生) < 0.5 %
AMOZ(未衍生) < 0.5 %
SMT < 0.5 %
SDM < 0.5 %
Penicillin G < 0.5 %
Salbutamol < 0.5 %
Melamine =100 %
Urea < 0.5 %
Salbutamol < 0.5 %

包裝型式

•微量測試孔:96孔(8孔×12條)
•測量波長:450nm
•標準點:0 ppb、1 ppb、3 ppb、10 ppb、30 ppb、100 ppb
•測試溫度:25℃