成大小兒免疫科醫師謝奇璋表示，國內過敏兒童愈來愈多，過敏源中，黃豆是主要項目之一；臨床上也發現，有些家長很注意不讓孩子接觸過敏源，結果仍發生過敏現象，有可能就是吃到不該吃的東西。他說，如果麵粉裡添加了黃豆，業者又未標示清楚，一旦孩童誤食，輕則造成腸胃不適，嚴重則可能氣喘、血壓降低及休克等。