世界衛生組織曾在西元一九七○年，短期毒性試驗發現，高劑量的溴化植物油可能導致動物心肌損害，造成動物體內脂肪組織溴含量增加，但因長期缺乏毒性試驗資料，未能訂定每日可接受攝取量。
顏宗海表示，一九九七年曾有個案喝了兩千到四千毫升的含溴化植物油飲料後，出現溴中毒症狀，頭暈、手發抖、頭痛、疲勞，甚至無法走路，經過長年洗腎才恢復，雖只是個案，但建議民眾口渴多喝開水，少喝含糖飲料。